Quando si tratta di fare il bucato, molti di noi apprezzano l’odore fresco e pulito che l’ammorbidente può dare ai nostri capi di vestiario. Tuttavia, a volte potrebbe capitare di trovare il nostro bucato privo di quell’odore familiare e, controllando,…
Prima di addentrarci nel mondo delle pentole tajine e di come prendercene cura nel modo migliore, permettetemi di sottolineare l’importanza di questa speciale pentola nella cultura culinaria del Nord Africa. La tajine è molto più di un semplice utensile da…
Mantenere pulita la propria piscina è essenziale non solo per ragioni estetiche, ma anche per la salute di chi la utilizza. Una delle parti più difficili da pulire può essere il fondo, dove sporcizia, alghe e altri detriti tendono ad…
Come ho già detto in altre occasioni, stabilire l’origine di una razza non è mai semplice. Infatti, le notizie accertate s’intervallano con le leggende e le supposizioni, quindi risalire al capo stipite, diventa un’impresa a volta impossibile da verificare con…
Cuocere un alimento sottovuoto, significa cuocere un alimento in assenza completa o quasi di aria. Il sottovuoto si ottiene tramite l’aspirazione dell’aria e la sigillatura, per impedire la fuoriuscita della stessa. In pratica, nella cottura sottovuoto, l’alimento inserito nel sacchetto…